überkrusten

überkrusten
vt неотд
1) кул см gratinieren
2) покрывать коркой

Die Fáhrbahn ist dick mit Eis überkrústet. — Проезжая часть (дороги) покрыта толстой коркой льда.


Универсальный немецко-русский словарь. 2014.

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  • überkrusten — überkrusten:⇨überbacken …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • überkrusten — über|krụs|ten 〈V. tr.; hat〉 mit einer Kruste überziehen * * * über|krụs|ten <sw. V.; hat: 1. (Kochkunst) gratinieren. 2. mit einer ↑ Kruste (b) bedecken: der Wagen war mit Eis überkrustet. * * * über|krụs|ten <sw. V.; …   Universal-Lexikon

  • überkrusten — über|krụs|ten …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Anthozoa — Blumentiere Steinkorallen der Gattungen Montipora und Scolymnia Systematik Reich …   Deutsch Wikipedia

  • Blumentiere — Steinkorallen der Gattungen Montipora und Scolymnia Systematik Reich: Tiere (Animalia) …   Deutsch Wikipedia

  • Duxelles — ist eine würzige Farce aus sehr fein gehackten oder gemahlenen Pilzen (meist Champignons) und Schalotten. Die Zutaten werden in Butter sautiert, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist. Bei Bedarf kann sie mit Madeira, Knoblauch und… …   Deutsch Wikipedia

  • Gratin — Kartoffelgratin Beim Gratinieren, Überbacken oder Überkrusten bildet die Oberfläche einer Speise durch starke Oberhitze (Strahlungswärme) eine braune Kruste, wobei sich aus Kohlenhydraten und Eiweiß Röstaromen entwickeln (siehe Maillard Reaktion) …   Deutsch Wikipedia

  • Gratinieren — Kartoffelgratin Beim Gratinieren, Überbacken oder Überkrusten bildet sich auf der Oberfläche einer Speise durch starke Oberhitze (Strahlungswärme) eine braune Kruste, wobei sich aus Kohlenhydraten und Eiweiß Röstaromen entwickeln (siehe Maillard… …   Deutsch Wikipedia

  • Grube Wilhelmine — Neuer Stollenmund 2008 Abbau von Kupfererz Abbautechnik …   Deutsch Wikipedia

  • Kartoffelgratin — Beim Gratinieren, Überbacken oder Überkrusten bildet die Oberfläche einer Speise durch starke Oberhitze (Strahlungswärme) eine braune Kruste, wobei sich aus Kohlenhydraten und Eiweiß Röstaromen entwickeln (siehe Maillard Reaktion). Zum… …   Deutsch Wikipedia

  • Ostreenkalk — Lithostratigraphie des Süddeutschen Jura. Abkürzungen: Humphriesioolith Formation L.Bk Fm = Liegende Bankkalk Formation H.Bk Fm = Hangende Bankkalk Formation Zm Fm = Zementmergel Form …   Deutsch Wikipedia


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